Las delicias de Mónica Piñones

16 jun

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Utilizándola en primer lugar como hobby, Mónica Jareño decidió convertir la cocina en su profesión en 1976 cuando abrió las puertas de su tienda gourmet/taller de cocina en la plaza de San Nicolás del barrio del Carmen. Más conocida entre los fogones como Mónica Piñones, puso en marcha este proyecto tras vivir una época de intolerancias alimenticias, que combatió aprendiendo a cocinar recetas y platos saludables, y completó su formación de la mano de cocineros de la talla de Bernd h. Knöller, Patricia Arrizabalaga, Juan Colomer o Pierrehermé.

Hace poco que se trasladó al Mercado de Colón, donde Las Delicias de Mónica Piñones invitan a tomar un buen té o café a media tarde al tiempo que se degustan las creaciones de la cocinera. Todavía hoy, Mónica enseña a grupos reducidos cómo realizar platos saludables y creativos, además de crear eventos con menús adaptables a todos.

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